Bio-Équitables
Qu'est-ce qu'un café certifié «équitable»?
Le logo FairTrade qui se trouve sur l’emballage est votre garantie que ce café rencontre les normes du commerce équitable, cela signifie qu’il est acheté des producteurs qui reçoivent un juste prix pour leur café. Payer un juste prix est une question de justice et non de charité.
Qu'est-ce qu'un café certifié «biologique»?
Le logo Ecocert accompagne de nombreux acteurs dans le déploiement et la valorisation de pratiques durables à travers la certification, le conseil et la formation. Engagé depuis plus de 25 ans pour l’agriculture biologique avec Garantie Bio, Ecocert est la référence de la certification biologique au Canada.
Qu'est-ce qu'un café biologique équitable?
Un café biologique est d'abord un produit agricole biologique. Il provient de plantations de café certifiées biologiques.
Les petits producteurs de café bio sont regroupés dans des coopératives qui favorisent les méthodes de travail plus traditionnelles fondées sur le recyclage des matières organiques; ainsi, au Nicaragua, on utilise le jus de papayes broyées pour protéger les plants de café des insectes.
Ils améliorent l'écosystème par la diversité des cultures. Dans les plantations, les caféiers côtoient les bananiers, les avocatiers et vivent avec une grande variété de plantes, de fleurs et de grands arbres dont l'ombre les abritent à la fois du soleil et du froid des montagnes.
Équitable signifie payer un juste prix pour une question de justice et non de charité.
Pourquoi les multinationales font des profits avec le café alors que ceux et celles qui le cultivent n'ont pas assez d'argent pour se nourrir et envoyer leurs enfants à l'école?
Si le commerce international était vraiment équitable, les pays riches n'auraient pas besoin de faire des dons pour venir en aide aux pays du Sud, dont la pauvreté est moins liées à l'absence de ressources qu'à l'accaparement de celles-ci par des capitaux du Nord.
Le café Bio équitable Pablito c'est :
Un café dont la qualité est d’être un produit agricole naturel, cultivé sans pesticides, herbicides et fertilisants chimiques, ni de procédé d’irradiation et de manipulation génétique… café choisi parce que plus sain et savoureux.
Un café 100% arabica de qualité supérieure qui provient de plantations certifiées biologiques et équitables pour leur mode de culture à l’ombre sous couvert forestier, utilisant le recyclage des matières organiques, la diversité des cultures et le respect des écosystèmes; café choisi parce que relevant ainsi les défis d’une agriculture durable et équitable.
Un café contrôlé sur l’ensemble de sa filière bio agriculteurs, coopératives et torréfacteurs- par des organismes certificateurs agréés… contrôle garanti par le logo bio.
Un outil de lutte contre la misère dans le sud. Grâce à l’instauration d’un système d’échange dont les fondements sont le respect et le partenariat sur un pied d’égalité. Il favorise ainsi les producteurs de café des pays en voie de développement tout en leur redonnant autonomie et dignité. De plus, la production du café bio équitable utilise des méthodes qui sont respectueuses de l’environnement.